Ліверпульське кафе запропонувало клієнтам страви з залежалих товарів

Власники кафе The Real Junk Food Project (Проект «Справжня шкідлива їжа»), розташованого в Ліверпулі, запропонували своїм клієнтам страви з нерозпроданої їжі. Як повідомляє The Daily Mirror, всі продукти, які використовуються в закладі для приготування їжі, надходять з бакалійних крамниць, кейтерингових компаній і невеликих супермаркетів.

У закладі немає фіксованих цін, і люди можуть заплатити за їжу стільки, скільки вважатимуть за потрібне.

Власниці кафе Габбі Холмс (Gabby Holmes) і Наталі Крін (Natalie Crean) розповіли, що вважають ганьбою той факт, що 35 відсотків харчових продуктів в кінцевому підсумку відправляються у відро для сміття.

«Це абсурд, що мільйони людей у світі голодують і мільйони продуктів закінчують свій шлях в смітнику», – заявила Холмс.

 

Відзначається, що Холмс і Крін, які раніше працювали офіціантками, познайомилися в одній із соціальних мереж, а пізніше вирішили відкрити кафе. Зараз вони п’ять днів на тиждень присвячує основній роботі, а у вихідні займаються власним закладом.

 

Джерело: львівська газета Поступ