СЕКРЕТИ СМАЧНОЇ КУХНІ

Гарячий із печінкою та грибами


НЕОБХІДНІ ПРОДУКТИ

- 400 г печінки
- 200 г шампіньйонів
- 0,5 ч. л. гірчиці
- 1 ст. л. лимонного соку
- З ст. л. соєвого соусу
- 0,5 ч. л. меду
- 1 цибулина
- 2 помідори
- олія
- сіль
- перець
- мука для панірування
- сухий базилік.

ПРИГОТУВАННЯ

Гриби покраяти й обсмажити. Печінку нарізати невеликими пластинками, потім обкачати в муці та обсмажити на олії окремо від грибів. Окремо обсмажити порізану півкільцями цибулю та помідори — великими шматками. Гриби, печінку, цибулю, помідори змішати та заправити соусом: лимонний сік змішати з медом, гірчицею, соєвим соусом, на бажання — додати сіль. Приправити сухим базиліком.

СЕКРЕТ

Останнім часом гарячі салати стали дуже популярними, навіть модними. їх подають у дорогих ресторанах. Саме цьому особливого смаку надає соєвий соус, тож не забудьте його додати.